No importa si eres un chef profesional de reconocida trayectoria o aficionado a la cocina, lo realmente importante es que siempre requerirás de las herramientas necesarias para elaborar tus comidas. Y esas herramientas fundamentales son sin duda los Juegos de cuchillos profesionales para chef.
Comparativa de los 5 mejores cuchillos profesionales del mercado
A la hora de adquirir un juego de cuchillos profesionales para chef debes estar seguro de lo que comprarás, nosotros en utensiliosde.com te ayudaremos a tomar la decisión más acertada y logres que la preparación de tus comidas sean rápidas y fáciles.
Cuchillo profesional alemán de Acero Inoxidable 9Cr18mov Nakiri
Es uno de los juegos de cuchillos profesionales para chef elaborando con unas especificaciones previstas para brindar un balanceo confortable al usarlo. Es un cuchillo profesional nakiri de 6,5 pulgadas, equilibrado, con agarre especial para personas con experiencia en el manejo de este tipo de cuchillos porque tienen la agilidad y precisión necesaria.
Cuchillo alemán, ideal para los cocineros profesionales, estudiantes o todo aquel que sienta pasión por el universo culinario y quiera tener uno de los mejores cuchillos del mercado.
Poseedor de una calidad excepcional con 73 capas de acero que le proporciona una dureza que alcanza los 58 a 60 grados, lo que garantiza su durabilidad y su máxima resistencia.
El mango del cuchillo tiene un material de madera natural ébano Dalbergia con el particular detalle que el color y la textura de los mangos dependerán de la cosecha de la madera seleccionada, por eso sus tonalidades serán distintas.
Ventajas:
Desventajas:
Conclusión:
Juego de cuchillos Marca Ross Henery Profesional Eclipse
Juego de cuchillos profesionales para Chef elaborado en acero inoxidable de gran calidad, con una hoja larga y muy bien afilada que da precisión a los cortes. Es muy resistente a la oxidación, corrosión y manchas.
Por su diseño de metal liso la limpieza del producto es efectiva y segura, ya que permite eliminar por completo todos los residuos de impurezas y suciedad que genera la comida al momento de picarla.
Apropiado para chef Profesionales, estudiantes o para todas las personas que les guste cocinar y tengan alguna destreza para ello.
Las piezas que componen el conjunto son:
1 cuchillo de chef de 36 cm.
1 cuchillo para trinchar de 36 cm.
1 cuchillo multiusos de 32 cm.
1 cuchillo pelador de 20 cm.
1 cuchillo de deshuesar de 30 cm.
1 cuchillo para pan de 34 cm.
1 afilador de acero de 30 cm.
1 hacha de cocina.
1 trinchador.
1 estuche.
Ventajas:
Desventajas:
Conclusión:
Juego de 5 cuchillos Molibdeno Vanadio 3 Claveles
Cuchillos elaborados con acero inoxidable Molibdeno Vanadio de la más alta calidad, permitiendo que sus cortes sean precisos, selección máster Chef ideales para los profesionales que saben elegir sus instrumentos de trabajo
Esta es una línea clásica uniblock, con el que tendrás un corte certero, seguro y excelente. Con un mango diseñado en Polioximetileno, negro ensamblado en tres remaches:
Cinco cuchillos
1 para verduras 10 cm 4″
1 para filetear pescado 17 cm 6.5″
1 cocinero 20 cm 8″
1 panadero 20 CM 8″
1 jamonero 30 CM 12″
Ventajas:
Desventajas:
Conclusión:
AmazonBasics juego de cuchillos de cocina 14 piezas con bloque de Madera
Este es un juego de cuchillos de acero inoxidable de una muy buena calidad, viene compuesto por 14 piezas embalado, tomando en cuenta cada detalle, incluye un amolador de cuchillos, un cuchillo tipo chef, un cortador de pan seis cuchillos para carnes, uno multiusos, un cuchillo pelador una tijera y un porta cuchillos de madera.
Ventajas:
Desventajas:
Conclusión:
Ancient vine green Juego de cuchillos de 9 piezas
Este excelente juego de cuchillos con 9 piezas de acero inoxidable de alta calidad ya que es de carbono resistente a la oxidación y corrosión, lo que hace muy duradero el afiliado de los cuchillos.
La marca garantiza totalmente su producto porque son sometidos a las rigurosas pruebas de calidad y si uno de sus cuchillos no cumple con los parámetros establecidos es sustituido y descartado.
Los cuchillos creados para los chef profesionales, tienen un balance de calidad, lo que da seguridad y garantiza el máximo control al hacer los cortes sean en las carnes, verduras, pasteles y panes.
Uno de los mejores juegos de cuchillos profesionales para chef que existen en el mercado de 9 piezas conformado por un cuchillo para cortar de 25,5 cm; un cuchillo para chef de 20.3 cm; un cuchillo para filetear de 20,3; cuchillo de pan de 20,3cm; cuchilla de carnicero de 17,8 cm; cuchillo para deshuesar de 15,2 cm; cuchillo para pelar de 10,2 cm; tenedor tronchador de 25,5 cm; y un afilador de acero de 30,5 cm.
Ventajas:
Desventajas:
Conclusión:
¿Sabes cuáles son los mejores cuchillos y para qué sirven?
En la cocina siempre hará falta un cuchillo porque es un utensilio fundamental que se utiliza con absoluta frecuencia.
Es utilizado para cortar, untar, trocear, entre otros múltiples usos, por ello tener un juego de cuchillos es muy importante, pero que sean de gran calidad lo es más.
¿Cuáles son los tipos de cuchillos que debes tener?
Existen diversos tipos de cuchillos para cocina, los hay para el uso diario que no requieren ser de alta tecnología pero sí que sean de buena calidad y los hay para aquellos que se dedican al arte culinario y que sí requieren tener una extrema calidad por el uso que se les da a diario, estos productos para profesionales tienen un mayor costo precisamente porque van dirigidos a los especialistas de la cocina.
Cuchillo de chef:
Es multiuso, de hoja ancha y muy afilada, de fuerte estructura, este tipo de cuchillo rebana, trocea y corta.
Cuchillo chuletero:
Es el cuchillo más afamado y además el de mayor uso. Corta y filetea chuletas, su uso es diario por eso debe ser de buena calidad.
Cuchillo santoku:
Este tipo de cocina tiene la hoja con una punta reducida y poseen unos pequeños canales que no dejan que los alimentos se adhieran. Muy apropiado para alimentos de contextura aguada.
Cuchillo jamonero:
Pueden ser delgados o gruesos, elaborados para dar un corte perfecto al jamón sin romperlo. También se presta para cortar piezas grandes de carne.
Cuchillo para pan:
Es un cuchillo de hoja larga y dientes fuertes que facilitan el corte del pan. Por sus fuertes dientes puede ser empleado en cortes de alimentos de piel dura.
Cuchillo pelador:
Son pequeños y de hoja corta y poco ancha, ofrece facilidad al cortar o pelar los alimentos.
Saber elegir un buen juego de cuchillos profesionales para chef es importante
Un juego de cuchillos profesionales para chef debe contener una gran cantidad de piezas y de accesorios de múltiples tipos, de manera de tener siempre a la mano los cuchillos que requeriremos.
Elementos a considerar para la elección de un buen cuchillo
Existe una gran variedad de factores a considerar al momento de elegir cual es el cuchillo mas apropiado, tomando en cuenta los datos que te nombraremos a continuacion:
La hoja:
Es de mucha utilidad fijarnos cómo es la hoja del cuchillo porque son las que nos permiten hacer el corte, debe ser una hoja de excelente calidad que pudiera ser de cerámica o de acero inoxidable o de titanio que son muy livianos y evitan las bacterias acumuladas porque no se oxidan.
Obviamente los precios variarán de acuerdo a la calidad que ofrezca el producto.
El mango:
Este debe ser cómodo y de fácil agarre, ergonómico preferiblemente, pueden ser de madera o de acero, siempre hay que observar que el mango tenga un soporte adecuado y fuerte. Es donde haremos el mejor agarre del cuchillo.
El peso:
Debe ser liviano y con balance de forma que facilite el manejo al picar o trocear los distintos alimentos que se vayan a preparar. Recuerda que debe ser ligero para que al usarlo brinde rapidez y buen picado.