Los mejores cuchillos de cocina de uso profesional para comprar

 

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Aquí encontrarás toda la información que como chef, cocinero o ama de casa vas a querer tener en mano para tomar tu mejor decisión y comprar los cuchillos que van a equipar tu cocina.

Comparativa de los cuchillos de mejor calidad

Te ofrecemos una rápida guía sobre los mejores Sets de Cuchillos para cocina que recomendamos en nuestra selección:

titulos
Mas Vendido
Cuchillos de Cocina – Acero Inoxidable con Soporte de Acrílico Marca Deik
Recomendado
Cuchillos de Cerámica de alta calidad
TOP¡ Calidad/Precio
Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable Aicok
Juego de cuchillos de 6 piezas Marca Arcos
Taco de 5 cuchillos y tijera (6pzas)
Imagen
Deik Cuchillos Cocina, Juegos de Cuchillos de Acero Inoxidable con Soporte de Acrílico. Incluye 11 Cuchillos de Cocina, una Tijera, un Afilador y un Soporte de Acrílico
INTEY Cuchillo de Cerámica, Cuchillos Cocina, Set Cuchillos, Juego Cuchillos de Cerámica con 5 Piezas y Chaqueta Protectora, Ideal para hogar, profesional cocinero, etc.
AICOK Juego de bloques de Cuchillo cocinero profesional | 6 piezas | Extra fuerte | acero inoxidable | mangos ergonómicos | Acero inoxidable de alto carbono
Cadrim Cuchillos Chef, Cuchillos de Cocina de Cerámica,Cuchillos de Cerámica para Cortar Carne de Verduras de Fruta 5pcs / Set Negro
Arcos Serie Niza - Juego de Cuchillos de 6 piezas (5 Cuchillos + 1 Tijeras) - Hoja de Acero Inoxidable NITRUM - Mangos de Polipropileno - Bloque de madera color marrón
Marca
Deik
Intey
Aicok
Arcos
Arcos
Color
Plateado
Negro
Negro
Negro
Negro
Mas Vendido
titulos
Cuchillos de Cocina – Acero Inoxidable con Soporte de Acrílico Marca Deik
Imagen
Deik Cuchillos Cocina, Juegos de Cuchillos de Acero Inoxidable con Soporte de Acrílico. Incluye 11 Cuchillos de Cocina, una Tijera, un Afilador y un Soporte de Acrílico
Marca
Deik
Color
Plateado
Recomendado
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Cuchillos de Cerámica de alta calidad
Imagen
INTEY Cuchillo de Cerámica, Cuchillos Cocina, Set Cuchillos, Juego Cuchillos de Cerámica con 5 Piezas y Chaqueta Protectora, Ideal para hogar, profesional cocinero, etc.
Marca
Intey
Color
Negro
TOP¡ Calidad/Precio
titulos
Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable Aicok
Imagen
AICOK Juego de bloques de Cuchillo cocinero profesional | 6 piezas | Extra fuerte | acero inoxidable | mangos ergonómicos | Acero inoxidable de alto carbono
Marca
Aicok
Color
Negro
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Juego de cuchillos de 6 piezas Marca Arcos
Imagen
Cadrim Cuchillos Chef, Cuchillos de Cocina de Cerámica,Cuchillos de Cerámica para Cortar Carne de Verduras de Fruta 5pcs / Set Negro
Marca
Arcos
Color
Negro
titulos
Taco de 5 cuchillos y tijera (6pzas)
Imagen
Arcos Serie Niza - Juego de Cuchillos de 6 piezas (5 Cuchillos + 1 Tijeras) - Hoja de Acero Inoxidable NITRUM - Mangos de Polipropileno - Bloque de madera color marrón
Marca
Arcos
Color
Negro

¿Cuál es el mejor Cuchillo de cocina?

El que mejor se sienta en tu mano… Parece una tontería, pero realmente el cuchillo es una extensión en la mano de quien lo usa; así que fuera de los detalles, la ergonomía, el equilibrio y el diseño son importantes. Ahora, en cuanto a la durabilidad y calidad, esto será dependiente de los materiales y el fabricante. El acero es el material tradicional para los mejores cuchillos de cocina pero actualmente, se encuentran en popularidad los de cerámica o acero recubierto en cerámica y otros. En nuestro artículo te diremos las ventajas y desventajas de unos y otros para que salgas de cualquier duda antes de comprar.

Cuchillos de Cocina – Acero Inoxidable con Soporte de Acrílico Marca Deik

La marca alemana Deik te trae este maravilloso set de cuchillos que cumplirá con todas tu necesidades cubriendo el requerimiento de diseño y funcionalidad.

Los cuchillos Deik están fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable, material de vida media que no sufrirá daños por el agua. El que sean de una pieza te evita el problema de la acumulación de bacterias y sucio en la unión de la cuchilla y manija. Su mango es hueco, lo que equilibra el peso y lo hace más cómodo para usarlo junto a sus diseños curvos y cónicos que son totalmente ergonómicos en mano y te garantizan comodidad para trabajar. Este set incluye 11 Cuchillos de Cocina, una Tijera, un Afilador y un Soporte de Acrílico.

Ventajas

  • Provee equilibrio y facilidad al usarlo
  •  Más fácil de lavar evitando la acumulación de residuos
  • Posee mango ergonómico
  • Diseño elegante y simple
  • Incluye un soporte para que tengas tu cuchillos a la vista

Desventajas

  • El material puede ser difícil de afilar y el filo dura poco tiempo

Conclusiones

El set de cuchillos Deik para el hogar y cocina; son un juego completo que puedes usar para cualquier necesidad, son de calidad media que seguramente caerá bien en tus utensilios de cocina. Recomendados para uso en cocinas de exigencia y el hogar.

Juego de cuchillos de 6 piezas Marca Arcos

Taco sencillo de cuchillos de cocina de acero inoxidable de alto rendimiento con durabilidad NITRUM, resistentes a la oxidación.

El juego cuenta con 5 cuchillos de diferentes tamaños, capaces de cumplir cualquier tipo de tareas, desde cortar verduras hasta gruesos pedazos de carne, además contiene una tijera para hacer algunas labores de cocina más efectiva.  Cada pieza cuenta con mangos de polipropileno moldeado, un material higiénico de calidad que soporta temperaturas de 120-130°.

Ventajas  

  • Fabricado en acero inoxidable de alta calidad
  • Mangos de polipropileno higiénico ergonómicos
  • Taco de madera para que lo tengas en el mostrador de la cocina con fácil acceso

Desventajas

  • Son muy livianos porque podrías sentirlos incómodos hasta acostumbrarte a su manejo
  • Cuchillos de vida media de uso

Conclusión

Set básico de cuchillos para una cocina de hogar. Los materiales son de calidad media, tendrá durabilidad pero se deben cuidar, especialmente debes cuidar los mangos del contacto directo con el fuego o parrillas para evitar daños por altas temperaturas.

Cuchillos de Cerámica INTEY

Set de 4 cuchillos de cocina fabricado en cerámica cuya característica principal es la resistencia, durabilidad y peso ligero.

Son fáciles de limpiar y manipular debido a la superficie antiresbalante del mango, que permite un mejor agarre permitiendo cortes precisos y con seguridad.

No necesitan afilarse, esto se debe  al increíble material con el que han sido diseñados. Además para completar el kit los 4 cuchillos vienen acompañados de un pelador fácil de vegetales, diseñado con el mismo material de calidad que los cuchillos.

Ventajas

  • Cuchilla de cerámica con filo permanente.
  • No dejaran olor o sabor metálico en tus frutas y verduras
  • Muy filosos, para usar con cualquier tipo de alimentos
  • Vida de uso larga
  • Vienen con chaqueta protectora para el filo

Desventajas 

  • Debes cuidar el filo al usarlo, ya que los fuertes impactos directos al filo lo pueden agrietar
  • Advertencia: son extremadamente filosos
  • No contiene porta cuchillos

Conclusión

Set de cuchillos de alta calidad ideales para cocineros, uso profesional y el hogar. La cerámica no necesita tanto mantenimiento como el acero aunque sí más delicadeza al usarlos. Son extra livianos y muy cómodos para usar.

Juego de Cuchillos de Acero Inoxidable Aicok

Set de cuchillos semi profesionales fabricados en acero inoxidable y carbono de alta calidad. Esto le brinda resistencia y un filo más duradero.

Poseen un mango pakka, diseño africano, que es ergonómico y evita la fatiga muscular de la mano mientras se usa continuamente. Este conjunto de cuchillos incluye: un cuchillo del cocinero, cuchillo de pan, cuchillo de corte, cuchillo de uso general y bloque de almacenamiento de madera.

Ventajas

  • La combinación de materiales le da mayor resistencia
  • Diseño ergonómico y cómodo para que lo uses con confort
  • Incluye bloque de almacenamiento seguro para proteger sus filos y que lo tengas a tu alcance cuando cocines

Desventajas

  • Por la presencia de carbono, son susceptibles al óxido sino se secan y cuidan adecuadamente

Conclusión

Este juego de cuchillos es recomendable para el hogar y cocinas que no tengan alta exigencia. Son cuchillos muy cómodos para su uso gracias al diseño de su hoja y mango. Debes secarlos y almacenarlos sin humedad para evitar daños y contaminación de alimentos.

Cuchillos Profesionales de cerámica Cadrim

Set básico de cuchillos de cocina de cerámica de zirconia resistente y con un filo increíble. Compuesto por cinco diferentes cuchillos para las funciones básicas, muy ligeros y filosos para usar con carnes, frutas y vegetales.

La cerámica es antibacteriana, anti-oxidable y más fácil de limpiar. Poseen diseño antideslizante en sus mangos ergonómicos de material ABS que contribuye a su bajo peso pero también los equilibra. Este set viene con las fundas para cada hoja a la hora de guardarlos.

Ventajas

  • Fabricados con cerámica de zirconia de alta calidad y durabilidad.
  • Diseños equilibrados y cómodos para un uso más sencillos
  • Mango resistente y ergonómico
  • Vida de uso larga

Desventajas

  • No deben usarse en superficies duras como granito
  •  Se debe evitar las caída y golpes directos al filo
  • No es recomendable cortar huesos y otros alimentos duros para mantener la vida del filo

Conclusión

Cuchillos de alta calidad y durabilidad. Pensados para uso exigente, son ideales para uso profesional. Requieren previsión cuando se guarden por lo filosos que son. Tienen buen agarre y equilibrio en la mano al usarlos.

Video: Tipos de Cuchillos en Cocina